Cuando nos enfrascamos en la construcción de nuestra casa, dudamos en la elección de una cocina abierta, tipo cocina americana comunicada con el salón o comedor, u optar por una cocina cerrada más convencional. Las cocinas abiertas no se encuentran delimitadas por paredes convencionales, sino que pueden tener una pequeña parte divisoria, a veces por una barra que reparte las estancias o incluso por los tan usados ladrillos de cristal de pavés, algo muy moderno y actual que se emplea…